Nettoyage hotte, nettoyage ventilation : protégez votre cuisine professionnelle contre les incendies !
Dans la lutte contre les incendies de cuisines professionnelles, un nettoyage de ventilation régulier revêt une importance fondamentale et prévient bien des catastrophes. Gros plan sur

les méthodes de nettoyage les plus efficaces pour protéger vos cuisines !
Nettoyage ventilation : la sécurité avant tout !
Un nettoyage hotte permet de maintenir le système d'extraction de votre réseau aéraulique en bon état et le préserve ainsi des incendies. En effet, les graisses et les particules contenues dans l'air sont hautement inflammables et s'accumulent sur les filtres et à l'intérieur des gaines aérauliques.
Nettoyage ventilation : tout un éventail de solutions
Une ventilation de cuisine professionnelle est composée d'éléments qui réclament chacun un entretien particulier.
Au coeur de votre système d'extraction, la hotte nécessite l'emploi d'un produit dégraissant qui répond à des normes précises :
- Il doit pouvoir s'utiliser sur tous les types de surfaces rencontrées dans une cuisine professionnelle (inox, alu, carrelage, etc.) ;
- il ne doit pas représenter une source de contamination pour le matériel en contact avec les denrées alimentaires ;
- il doit être biodégradable.
Toutefois, sachez que seul un prestataire qualifié peut réaliser le nettoyage annuel de l'ensemble de vos conduits. En effet, un nettoyage ventilation mal fait peut avoir des conséquences graves notamment en raison des dépôts de matières inflammables (graisses).